Hãy thử món bánh sandwich đặc sản của Úc tại vùng nhiệt đới Singapore và trải nghiệm văn hóa quán cà phê của Úc! Đây là trải nghiệm tại Urban Folks, một quán cà phê ở Chợ Margaret của Queenstown.

Khi người phụ trách, Feng Wanwen (28 tuổi), đang theo học ngành tâm lý học tại Đại học Melbourne, cô thường đến thăm các chợ và quán cà phê của nông dân địa phương. Cô muốn giới thiệu trải nghiệm này với thực khách Singapore. cô bắt đầu kinh doanh và mở một cửa hàng vào tháng 7 năm 2023. Được biết, những người nhập cư Ý đã mang cà phê chất lượng cao đến Úc sau Thế chiến thứ hai, hình thành nên một nền văn hóa cà phê độc đáo. Người dân thích uống cà phê và dùng bữa tại các quán cà phê.

Feng Wanwen tin rằng khái niệm Chợ Margaret tương tự như chợ nông sản thường được ghé thăm ở Úc. Chợ Margaret trước đây là Trung tâm Thực phẩm và Chợ Ẩm thực Đường Liên bang. Nó được xây dựng vào năm 1956. Sau khi cải tạo lớn, nó đã được chuyển đổi thành một khu chợ thế hệ mới sáng sủa và tươi sáng, tập hợp các thương hiệu địa phương, các trung tâm thực phẩm và y tế.

Bạn có thể thấy món bánh sandwich có tên "Jaffle" ở quán cà phê Urban Folks. Đặc điểm của nó là các mép được bịt kín nên dễ ăn và nhân không bị rơi ra ngoài. Các lựa chọn nhân bao gồm: phô mai gà trứng, cà ri Nhật, phô mai kim chi Hàn Quốc và các hương vị khác, mỗi loại có giá 10,50 USD.

Bánh mì kẹp thịt bò, kim chi và phô mai nướng thơm ngon (ảnh bên trái). Bát acai là một món ăn được yêu thích khác với sự lựa chọn của bạn về lớp phủ bên trên (ảnh bên phải). (Ảnh của Huang Yimin)

Đối với bánh mì nướng Toastie truyền thống, nên dùng pho mát kim chi thịt bò kiểu Hàn Quốc ($15,90) ​. Bánh mì bột chua có kết cấu chắc chắn, với tỷ lệ thịt bò và kim chi vừa phải, ăn kèm với khoai mì chiên giòn, quả là một bữa ăn thỏa mãn.

佳肴包括：Sevpuri脆球小吃、香料咖喱鸡、果阿邦风味咖喱鱼、Lachedar Jalebi千层烤饼等。

摊位所售卖的白卤面（$6.50）是莆田传统佳肴——兴化卤面，分量、配料都和民众菜馆相近。和常见的酱油色卤面不同，兴化卤面的白色高汤是慢慢熬出来的，高汤和配料的味道渗透到面条里，汤头喝起来特别粘稠。

现有买六送一和买十送二的促销，随促销赠限量版手提袋。即日起至6月10日，可在大多数面包物语（BreadTalk）、土司工坊（Toast Box）和泰茂栈门店买到。

Corey Lee出生于韩国，在美国纽约长大，17岁入行先后随多名大厨工作，包括英国名厨马可·皮埃尔·怀特（Marco Pierre White）、法国名厨丹尼尔·布吕德（Daniel Boulud）和汤姆斯·凯勒（Thomas Keller）等。2010年，他自立门户于旧金山开设Benu餐馆，是首位摘下米其林三星殊荣的韩裔厨师，餐馆自2014年以来保持米其林三星佳绩。

Boom Hồng Bao

▲家嫂正宗客家酿豆腐摊位：#01-04营业时间：上午5时30分至下午2时（周一休息）

马爹利这系列选用上述干邑区最优质的四个产区的生命之水，发布会现场通过玻璃罐的闻香，可辨认出个别产区的特色。马爹利仅对澄清葡萄酒蒸馏，将生命之水分别陈酿在细密纹理的橡木桶中，以减少酒渣和木材对其产生的影响，以便忠实展现不同产区的特色。马爹利第九任首席酿酒师Christophe Valtaud在马爹利窖藏的1万1000种生命之水中，仅挑选不到400种用于单一产区系列的调配。

Một món ngon phổ biến khác là bát acai. Quả acai là một siêu thực phẩm và đã trở nên phổ biến đối với những người chú ý đến chế độ ăn uống có lợi cho sức khỏe trong những năm gần đây. Được làm từ quả acai berry, nó có thể được kết hợp với các loại trái cây, quả hạch và các loại đồ ăn kèm khác, có giá từ $10.

Địa chỉ: 38 Margaret Drive #01-07 S141038

Instagram: @urbanfolks.sg