Ngày 5 tháng 5 (ngày 10 tháng 6) là Lễ hội Thuyền rồng năm nay có mùi thơm của thịt, đậu và hoa.
Hương vị của món Zongzi luôn thay đổi và có thể nấu với nhiều loại thịt và hải sản khác nhau để tạo ra hương vị đậm đà. Tôi thích ăn chân lợn, và món bánh bao cá và bánh bao tại nhà hàng Trung Quốc Shang Palace của Khách sạn Shangri-La thật là một điều bất ngờ. Bóng cá được ướp trong nước súp, móng guốc được nấu chậm cho đến khi mềm và mềm. Sau khi loại bỏ xương, chúng được gói trong bóng cá khô và hấp trong hai giờ, điều này làm tăng thêm mùi thơm của thịt. Mức độ khác. Các loại bánh bao khác có mùi thơm thịt nổi bật bao gồm bánh bao gạo Nyonya hương vị của Shang Palace, bánh bao gạo sữa cá heo đen Hakka của Hong Tao Xuân, bánh bao vịt hun khói tỏi vàng Vân Nam của Man Fu Yuan, bánh bao thịt cua sốt XO hảo hạng của Wan Hao Xuân , Bánh bao thịt kho sốt XO của Tập đoàn Lotte.
Ngoài vị bùi của nhân bánh gạo, sẽ rất ngon nếu vị đậu của nhân đậu xanh làm tăng thêm hương vị. Bánh bao hấp bào ngư kiểu Hồng Kông của Yu Lou, ngoài bào ngư, vịt quay, thịt lợn quay, sò điệp, nấm, hạt sen, lòng đỏ trứng muối, mỡ lợn, hạt dẻ, điểm nhấn là nhân đậu xanh đầy đủ. Phần nhân đậu xanh đặc và thơm là bước hoàn thiện, cân bằng hoàn hảo giữa vô số phần nhân.
Bánh bao gạo kiềm ngày càng trở nên hiếm. Bánh bao gạo kiềm của nhà hàng Trung Quốc Li Bai của khách sạn Sheraton, hạt gạo không dính và không vỡ vụn, vàng và trong suốt, chấm với nước sốt hoa mộc và mứt ngọc rồng tự làm của nhà hàng, tỏa ra mùi thơm hoa độc đáo. Bánh bao gạo Osmanthus, Đường dừa, Bột đậu và Nước kiềm của Tập đoàn Lotte Catering có cùng mục đích nhưng có cùng cách tiếp cận. Tại quán Bánh bao nhân thịt Feng Nian ở Trung tâm ẩm thực Tòa nhà Phố Tàu, chúng tôi có món bánh bao gạo nước kiềm nhân đậu đỏ và vỏ quýt, tràn ngập vị ngọt. Món bánh bao nhân đậu đỏ vỏ quýt tinh tế của Jade Restaurant Group và bánh bao đậu đỏ và táo tàu ngọt ngào của Man Fu Yuan cũng có vị ngọt của nhân đậu đỏ.
Các món nhân bánh gạo hiện đại ngày càng trở nên sang trọng hơn, được gói trong những món ngon từ núi rừng và biển cả. Trước đây, nhân bánh zongzi tương đối đơn giản nhưng lại chứa đầy kỷ niệm tuổi thơ thân thương của nhiều người. Hầu hết các gia đình đều tự tay làm bánh zongzi, cả nhà gắn bó với nhau như xôi. Khi còn nhỏ, tôi mong nhất được ăn món bánh bao do mẹ làm. Bà sẽ thêm các nguyên liệu theo sở thích của gia đình. Bề ngoài trông giống như bánh bao thịt ba chỉ Phúc Kiến, ngoài thịt ba chỉ, lòng đỏ trứng muối. nấm, đậu đen và hạt dẻ, nhân còn có cả bánh bao Quảng Đông không thể thiếu. Đậu xanh và đậu đỏ dùng trong bánh bao gạo sẽ phát huy hết mùi thơm của thịt và đậu. Làm bánh zongzi là một công việc tốn nhiều thời gian và công sức. Mẹ phải chuẩn bị và nấu từng loại nhân khác nhau, từ ướp thịt lợn, xào thịt lợn và nấm, ngâm hạt dẻ trong nước rồi gọt vỏ, hấp đậu xanh và cuối cùng là làm nhân. bánh bao và nấu Zongzi đều là công việc khó khăn. Tôi ăn bánh bao mỗi ngày và đếm xem còn lại bao nhiêu, sợ rằng bánh bao gần hết.
良木园酒店旗下的岷江，不知不觉从纬壹（One North）迁至登布西山（Dempsey Hill）已五年。很喜欢它置身于树林间的幽静怡然，最近扩充后还增加了座位。
早午餐菜单上的美食种类繁多，费城芝士牛肉三明治（Philly Cheesesteak，$26）是上海总店最受欢迎菜式之一。两片长型酸种面包烤得外脆里嫩，夹着鲜嫩牛肉片、焦糖洋葱、蛋黄酱、切达芝士、马苏里拉芝士，一口咬下咸香入味，脆口的面包带出牛肉片的浓郁肉香。
摊位的另一主打糕点是会爆浆的蕃薯蛋，即椰丝糯米糍（ondeh ondeh），一口咬下，椰糖浆爆出，尝到甜咸的椰糖香，配上外层的椰丝芳香，洋溢着热带风情。不要错过少见的麻糍（muah chee），馅料有花生和椰子两种口味，建议买一盒混搭两种口味的组合，因为两款味道各自美味。麻糍口感QQ，软软糯糯的，越嚼越香，加上花生馅的脆和椰子馅的香，更多层次。
Đại & Tiểu该咖啡品牌采用独特的热气烘焙技术，减少传统烘焙法的烟熏和烧焦味，确保每一颗咖啡豆都平均受热。
Đại & Tiểu黎辉耀推荐的牛排有别一般，是较为少见的牛肉部位（secondary cuts）牛膈柱肌肉（onglet），配带有亚洲风味的自制酱料。
Hiện nay, trong Lễ hội Thuyền rồng, tất cả các nhà hàng và trung tâm mua sắm lớn đều bán bánh bao với nhiều hương vị khác nhau. Hầu hết mọi người không còn tự làm bánh nữa mà mua bánh làm sẵn. Rất ít người thuộc thế hệ trẻ biết cách làm. làm bánh bao, thật đáng tiếc.
