Ume Maru mới khai trương là một quán bar ẩn của Nhật Bản. Thiết kế của nó được lấy cảm hứng từ phố sách cổ Jimbocho, Nhật Bản. Bạn có thể vào quán bằng cách mở các giá sách chứa đầy truyện tranh và tạp chí.

Whiskey, cocktail và rượu mận từ khắp nơi trên thế giới đều tụ tập tại đây, giúp thực khách đắm mình trong thế giới truyện tranh và hoạt hình cũng như thưởng thức rượu vang và đồ ăn hảo hạng.

Cocktail "Ánh sáng Nara" lấy cảm hứng từ bộ phim hoạt hình "Công chúa". (Do nhà hàng cung cấp)

Trong số đó, các loại cocktail đặc biệt có liên quan chặt chẽ đến hoạt hình Nhật Bản. "Ánh sáng của Nara" ($22) có nguồn gốc từ "thần thú núi" trong "Princess Mononoke" của Hayao Miyazaki. là đồ uống được phục vụ trên cùng một quầy hình con nai, nhưng rượu mận có vị nho và quả lê được kết hợp với rượu cognac hoa hồng và giấm hồng, tỏa ra hương hoa và trái cây đậm đà.

Mì soba Yuzu với sò điệp áp chảo tròn trịa. (Do nhà hàng cung cấp)

Ngoài một loạt rượu whisky thủ công và cocktail theo yêu cầu, nhà hàng còn cung cấp đồ ăn nhẹ và đồ ăn nóng, chẳng hạn như: Crudo sashimi ($18), Kitsune udon ($22) và thịt xiên Wagyu ($24) ), sushi cuộn teppanyaki truffle ($20), yuzu soba ($24), v.v.

Ngầu Hầm xem bàiNgầu Hầm xem bài

Địa chỉ: 14 Scotts Rd #05-26 Far East Plaza S228213

Corey Lee出生于韩国，在美国纽约长大，17岁入行先后随多名大厨工作，包括英国名厨马可·皮埃尔·怀特（Marco Pierre White）、法国名厨丹尼尔·布吕德（Daniel Boulud）和汤姆斯·凯勒（Thomas Keller）等。2010年，他自立门户于旧金山开设Benu餐馆，是首位摘下米其林三星殊荣的韩裔厨师，餐馆自2014年以来保持米其林三星佳绩。

▲家嫂正宗客家酿豆腐摊位：#01-04营业时间：上午5时30分至下午2时（周一休息）

马爹利这系列选用上述干邑区最优质的四个产区的生命之水，发布会现场通过玻璃罐的闻香，可辨认出个别产区的特色。马爹利仅对澄清葡萄酒蒸馏，将生命之水分别陈酿在细密纹理的橡木桶中，以减少酒渣和木材对其产生的影响，以便忠实展现不同产区的特色。马爹利第九任首席酿酒师Christophe Valtaud在马爹利窖藏的1万1000种生命之水中，仅挑选不到400种用于单一产区系列的调配。

精致好看的餐具，就像食物的衣裳，可以自成一景，既增添生活精致感，又让单调的日常充满仪式感。

Bar Cicheti每日新鲜制作的手工意大利面是一大亮点。如果只能选两款意大利面，推荐香辣茄酱意大利面（Calamarata Arrabbiata）和黑椒芝士意大利通心面（Smoked Rigatoni Cacio e Pepe）。

Điện thoại: 80698055