Mặc dù Trung tâm ẩm thực đường phố Magee nằm ở khu vực thành thị nhưng đồ ăn ở đây có giá cả phải chăng và được giới nhân viên văn phòng ưa chuộng. Trong số 56 gian hàng có rất nhiều món mì để lựa chọn. Trong số đó, gian hàng Ipoh Shahe Fun không chỉ hiếm mà còn có nhiều hương vị thơm ngon đến lạ miệng.

Trung tâm ẩm thực đường phố Maji nằm trong khu tài chính đã được chuyển đến địa điểm tạm thời cạnh ga tàu điện ngầm Telok Ayer vào năm 2017 do sự phát triển của một dự án toàn diện. Trung tâm này sẽ được chuyển về vị trí ban đầu vào năm 2022; sẽ đóng quân tại CapitaSpring II Trên tầng ba có 56 gian hàng. Điều thú vị là trung tâm ẩm thực nấu chín có nhiều lựa chọn mì đa dạng, từ Pan Mee, Mee om, Tôm Mee, Char Kway Teow, Mì viên cá, Mì Kuey Teow, Wonton Mee, Truffle Wonton Mee, Mì khô Teochew cho đến Ipoh Shahe Fun giống như một thế giới nhỏ của mì ống. Giá đồ ăn ở trung tâm ẩm thực thường bắt đầu từ 4 USD, là nơi tụ tập của nhân viên văn phòng để mua bữa sáng và bữa trưa. Vì đối tượng chính là nhân viên văn phòng nên nhiều quầy hàng đóng cửa vào cuối tuần.

推荐必尝菜式包括：招牌肉眼烤牛排（$27）、白酒蛤蜊青口贝（$21）、番茄蛤蜊青口贝（$21）、还有以牛脂香炸而成的迷迭香育空马铃薯球（$10）、用札幌啤酒腌制的香脆培根腌肉片（$7.90），以及年轻人和小孩钟爱的火腿薯条（$7.90），咸香味十足。个人推荐招牌烤肉眼牛排，肥瘦比例恰到好处，软嫩多汁，搭配薯条和西兰花上桌，吃时配上厨师特制酱汁，不会过于单调和干腻。

戴建林推荐的巧克力闪电泡芙（eclairs）展现黑巧克力不同的口感和层次。巧克力是这款甜点的“灵魂”，选用优质巧克力，做出来的甜点效果会更好，可以尝到巧克力本身的香醇风味。他分享说，在制作过程中，做好泡芙的面团是关键之一，窍门是在非常低温下彻底煮熟面团，避免面粉有生味，而且面团须搅拌到变成一大坨；同时，将鸡蛋搅拌得透彻，再慢慢倒入搅拌器跟面团混合，这样做出来的泡芙才不会变得扁平，而是膨胀。

Mậu Binh

The Pie Monger馅饼饼皮充满牛油香，口感细嫩松软，唐杜里牛油鸡肉馅饼（单点外带$12.50；堂食$24.50）是将唐杜里牛油鸡块裹入手作牛油酥皮馅饼中，加入奶油薯泥、香菜和薄荷。辣椒螃蟹馅饼（单点外带$14；堂食$26）则融合本地特色，用辣椒螃蟹酱烹制蟹肉与鱼肉，将馅料裹入牛油酥皮中，最后盖上充满椰奶香的薯泥。

餐馆以“保留传统，创新口味”为特色，由厨房原班人马负责，主厨蔡源经经验丰富，选用天然食材，注重原汁原味。除了保留传统潮州菜的精髓味道，新创菜肴也毫不马虎。

酒店的自助餐馆Seasonal Tastes主打泰式海鲜主题自助餐，亮点之一是配有加拿大龙虾的泰式炒面（Pad Thai），还有虾、鱿鱼、虾婆等泰式烧烤串。除了海鲜食物，不要错过发酵香肠“Sai krok Isan”，曾被美国有线电视新闻网（CNN）选入“亚洲50大最佳街头美食”名单。这是将蒸熟的糯米、猪绞肉跟大蒜一起捣碎后，包进肠衣后静置室温发酵一两天再火烤，属于泰国东北部的街头美食。自制清迈香肠“Chiang Mai Sai-aua”也值得一尝，富有辛香料的香味，是泰北著名小吃。此外，芒果沙拉和芒果糯米饭等，都是很好搭配海鲜和肉食的开胃菜和甜点。

▲Quầy hàng vui vẻ Aliang Ipoh Shahe: #02-04 Giờ làm việc: 9:30 sáng đến 7:30 tối

Aliang Ipoh Shahe Fun là đặc sản địa phương hiếm hoi có bán tại gian hàng Bao Sha Hor Fun. có đến 10 hương vị. Sự đa dạng của Shahe Fun đi kèm với nhiều lựa chọn topping khác nhau, bao gồm bánh bao cá chiên, thịt cua, hải sản, tôm, gà xé, nấm đông cô và hoành thánh chiên. Bún Shahe, hay gọi tắt là bún, là một loại bún được làm bằng cách nấu sữa gạo.

Một trong những yếu tố tạo nên độ ngon của Ipoh Shahe Fun nằm ở nước súp có độ đặc vừa phải và hương vị phải thơm, ngon thì mới có thể hòa quyện với Shahe Fun và tạo nên độ sánh mịn. , kết cấu ngọt ngào. Nước súp ở đây có hương vị và độ đặc vừa phải, quả dâu tây được đặc biệt thêm vào nước sốt để tăng thêm vị ngọt tự nhiên. Ngoài ra, mì Shahe của hãng có kết cấu tuyệt vời và có kết cấu mịn, mềm mà không mất đi độ đàn hồi. Tôi gọi món mì gà xé cổ điển. Nó chứa đầy các thành phần lấn át mì gạo. Thịt gà xé đầy dầu và mùi đậu nành. Điều ngạc nhiên lớn nhất là nấm hương dày và mềm được nấu chín. Điểm thưởng thơm và đậm đà cho món phở.

Quầy hàng còn bán bóng cá chiên và hoành thánh chiên, được cho là những món ăn nhẹ được nhiều người thích mang theo để đi làm.

Mì Ah Leong Ipoh Shahe có 10 hương vị và còn bán bóng cá chiên và hoành thánh chiên. (Ảnh của Li Ziyi) Một trong những chìa khóa tạo nên độ ngon của Mì Ipoh Shahe nằm ở nước súp. Độ đặc phải vừa phải và hương vị phải thơm ngon mới có thể hòa quyện với Mì Shahe và mì. tạo nên kết cấu mịn màng, ngọt ngào. (Ảnh của Li Ziyi)

▲Quầy mì hoành thánh Pengzhong Bahru: #02-19 Giờ làm việc: 7:30 sáng đến 3:00 chiều

Chất lượng của thịt lợn nướng có thể quyết định chất lượng của một món ăn Đĩa mì hoành thánh Sự thành công hay thất bại của việc nuốt mì. Điều hiếm thấy nhất ở mì hoành thánh Pengzhong Bahru là chủ quán vẫn nhất quyết làm món thịt lợn nướng ăn kèm với mì hoành thánh tại quán.

Một số món hoành thánh với thịt lợn nướng có màu đỏ tươi, trong khi một số khác lại khô và không có mùi vị. Thịt lợn nướng lưng của nhà hàng này có màu nâu đen tự nhiên, vừa béo vừa nạc, thịt mềm và thơm mùi thịt lợn. Sợi mì thanh mát có độ cứng vừa phải, ăn kèm rau sống, hoành thánh luộc và chiên. Thực khách có thể yêu cầu hoành thánh luộc hoặc chiên tùy theo sở thích cá nhân. Quán còn bán mì há cảo, mì chân gà, mì gà xé và mì heo quay.

Mì hoành thánh Pengzhong Bahru được làm bằng thịt lợn nướng tự làm, thịt mềm và mềm. (Ảnh của Li Ziyi) Món mì tươi có độ mềm và cứng vừa phải, ăn kèm rau xanh, hoành thánh luộc và chiên. (Ảnh của Li Ziyi)

▲Quầy cà phê truyền thống Sunyang: #02-15 Giờ làm việc: 6 giờ sáng đến 4 giờ chiều

Hầu hết nhân viên văn phòng đều uống cà phê để giải khát. Không có gì lạ khi luôn có hàng đợi. tại gian hàng này, hãy đến thưởng thức cà phê thơm.

Chủ quán cà phê truyền thống Shengyang lớn lên trong quán cà phê do cha mình điều hành. Anh ấy đã học được kỹ năng pha cà phê. Anh ấy có kỹ năng tuyệt vời trong việc chọn hạt cà phê, kiểm soát nhiệt độ nước và rót sữa. và cà phê theo trình tự Đã đạt đến sự hoàn hảo.

Tôi đã gọi set bánh mì kaya nướng và cà phê đương nhiên là điểm nhấn. Cà phê nóng thơm có mùi thơm đặc trưng, ​​không có dư vị chua hay đắng cháy như cà phê Nanyang thông thường. Một số loại cà phê nóng mất đi hương vị khi để nguội, nhưng loại cà phê này vẫn giữ được hương vị êm dịu và mịn màng ngay cả khi để nguội. Trước cửa hàng còn bán bột cà phê của riêng mình, được đóng gói nửa kg và một kg, được dán nhãn là bột cà phê địa phương chất lượng cao.

Cà phê của Cà phê truyền thống Sun Yang mịn và thơm, rất hợp với bánh mì kaya nướng và trứng. (Ảnh của Li Ziyi)

▲Quầy cơm cà ri Hải Nam Fuguishi: #02-03 Giờ làm việc: 8 giờ sáng đến 7 giờ tối

Mậu Binh

Thông thường khi gọi cơm cà ri Hải Nam, có quá nhiều lựa chọn món ăn kèm nhưng không không biết chọn lựa thế nào.

Điểm đặc biệt của Cơm cà ri Hải Nam của Fugui Food là cung cấp 4 suất cơm cà ri để giúp thực khách dễ dàng lựa chọn; bao gồm Set thịt lợn om, Set thịt lợn nướng Hải Nam, Set sườn heo Hải Nam và Cánh gà cà ri Bộ. Nên chọn suất ăn thịt lợn om, có trứng luộc và bắp cải. Bữa ăn sẽ rất no với cả thịt và rau. Sự kết hợp giữa thịt kho và cà ri ngon hơn mong đợi, thơm mùi thịt kho và cà ri. Thịt lợn om béo và nạc được nấu cho đến khi mềm và ngon, khi rưới nước sốt cà ri đậm đà lên trên, bạn vẫn có thể cảm nhận được mùi thơm của thịt lợn om. Nước sốt cà ri ở đây có vị tương đối nhẹ, không quá cay hay mặn, thích hợp cho những thực khách không dám ăn đồ quá cay.

Fugui ăn suất cơm thịt lợn om cà ri Hải Nam. (Ảnh của Li Ziyi) Set thịt lợn om có ​​trứng luộc và bắp cải. Nó rất đầy đủ cả thịt và rau. (Ảnh của Li Ziyi) Trung tâm ẩm thực đường phố Maggie là nơi tụ tập sành ăn của nhiều nhân viên văn phòng đến mua đồ ăn. (Ảnh của Li Ziyi)

▲Trung tâm bán hàng rong Market Street

Địa chỉ: 86 Market Street CapitaSpring S048947

Trạm tàu ​​điện ngầm gần nhất: Ga tàu điện ngầm Raffles Place